 | Bicarbonato de sodio en la nutrición de la cerda en lactación |  |
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  | | | Efecto de la Inclusion de Bicarbonato de Sodio (NaHCO3) en la Dieta de Cerdas en Lactacion durante Estres Calorico y Temperatura Confort.
Por: José Salazar, Fernando Pérez y Abelardo Martínez.
Resumen
El experimento involucro a 160 cerdas en lactacion durante seis meses, con la finalidad de evaluar el efecto de NaHCO3 en la dieta de la cerda en dos estaciones del año. La dieta experimental se hizo sobre la base de harina de sorgo y pasta de soya.
La dieta fue formulada de acuerdo a los requerimientos de la NRC, con la inclusion vs. No-inclusion de NaHCO3 en la dieta, con una dosis a evaluar de 0.5%. La dieta experimental se administro a los animales en Invierno o temperatura confort (24 °C max -7 °C min.) y Primavera o estes calorico (34 °C max - 18 °C min.), se manejo un experimento bifactorial de 2x2 tratamientos y 40 repeticiones.
La adicion de NaHCO3 en la dieta redujo el efecto nocivo del estres calorico en la maternidad, viendose reflejado en un menor desgaste de la hembra durante la lactacion, un mayor peso del lechon al destete y por ende una mejor ganancia de peso de la camada (p< .05). Asimismo al evaluar el efecto del NaHCO3 como unico factor, el consumo de alimento de la cerda y la ganancia de peso de la camada no fueron favorecidas por el NaHCO3, mientras que la conversion alimenticia, el desgaste y el peso del lechon se vieron influenciados por el NaHCO3 (p<.05).
El clima calido afecto negativamente el consumo de alimento, el desgaste, la conversion alimenticia y el peso del lechon; sin afectar la ganancia de peso de la camada (p<.05). Bajo las condiciones ambientales y de manejo en las que se corrio el experimento, se puede concluir que la dieta de la cerda en lactacion requiere la adicion de NaHCO3, como aditivo para controlar fisiologicamente el estres calorico.
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