 | Bicarbonato de sodio en la nutrición del pollo de engorda |  |
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  | | | Estudio Controlado del Efecto de la inclusion de Bicarbonato de Sodio (NaHCO3) en la Dieta de Pollos Bajo Estres Calorico y Temperatura Confort (Bicarbonato de sodio en la nutricion del pollo de engorda).
By: José Salazar.
Resumen
Se estudio el efecto del NaHCO3 en 216 pollos de la linea Cobb de 4 semanas de edad bajo estres calorico, utilizando 18 jaulas metabolicas de I m2 cada una con una densidad de 14 aves/m2. Se manejaron 3 tratamientos con 6 repeticiones: T1, control a temperatura confort (30 °C max.) sin NaHCO3 en el alimento; T2, con estres calorico (45 °C max.) sin NaHCO3 y T3 bajo estres calorico (45 °C max.) con 0.5% de NaHCO3 en el alimento, la humedad relativa se mantuvo constante en 55%.
Se dieron tres dias de adaptacion a las aves, administrando exclusivamente el NaHCO3 en la dieta del grupo T3. Se aplico el estres calorico por medio de reflectores infra-calor durante 9 horas de las 8:00 a las 17:00 horas, el periodo de la prueba u observacion fue de un dia completo de 8:00 AM a 8:00AM del dia siguiente.
Se midio Ganancia Diaria de Peso (GDP), Consumo de Alimento (CA), Conversion Alimenticia (C/A), Concentracion de Na extracelular y K intracelular, ademas se hizo una medicion subjetiva del ritmo respiratorio, a traves de observar el jadeo cada hora durante 10 min. (Fases I, II y III).
Una vez concluida la prueba se realizo cinco ensayos de confirmacion en granjas comerciales, comparando un grupo Control (C) vs Tratado (T) con 0.5% de NaHCO3 en la dieta, la variable de respuesta fue productividad de la parvada.
Los resultados indican que hay una diferencia significativa entre los tres tratamientos, en una forma esperada los mejores valores fueron para T1 seguido en orden descendente por T3 y T2 (p< .05), por otro lado los resultados de campo confirmaron los valores obtenidos en la prueba experimental (p< .05), con esto podemos concluir que el NaHCO3 se puede utilizar como un excelente aditivo alimenticio para controlar el estres calorico en aves, de una forma efectiva y economica. | |
